Cantine casanuova delle cerbaie

Paesaggio verderame Un complesso produttivo da 170000 bottiglie/anno integrato nel paesaggio senese grazie al contenimento dei volumi fuori terra, al basso impatto energetico, alla diversificazione dei corpi di fabbrica. L’organismo accoglie - oltre agli spazi produttivi (vinificazione, affinamento, imbottigliamento, stoccaggio) - un percorso museale, spazi per degustazione e vendita, foresteria. Con il 70% dei volumi interrati - tutta l'area di affinamento, che necessità di condizioni microclimatiche particolari - e una grande vetrata fotovoltaica sul fronte sud, il complesso produttivo vanta un fabbisogno energetico tra i più bassi del settore. Sul piano paesistico, i volumi organici che profilano il terreno di questo brano di val d'orcia sono interamente rivestiti in rame patinato stabilendo un legame di forte continuità morfologica e cromatica con il territorio.